煮着，然后将原本该用油炸的仙云猪肉，放在火烧烤了起来。

仙云猪肉选的是五花肉，不管是传统的油炸，亦或者是古争如今的烤制，所想要达到的基本目的，都是要给仙云猪肉去油。

只不过，古争在烤制的时候，使用控水决将多余的油脂，全部凝聚在了一起，合适的时候将滴落的仙云猪油，全部接在了一个小碗内。

“好香啊！”

“不亏是仙云猪肉，单单只是一个简单的烤制，能够散发如此引人食欲的香气，弄得我都饿了。”

“我很好，古掌门要那些油做什么？”

传统的酱三仙，五花肉要经过油炸，古争也不知道是因为宋修仓促间准备不周，亦或者是别的什么缘故，他所提供的油并非是仙云猪的高品质猪油，而是一种食材品级只是次等的菜籽油，这也是古争将油炸改为烤制的原因所在。至于说要接仙云猪的油，古争则是想让酱三仙的猪蹄，更加具有层次感，他想在蒸制猪蹄前，用油将它先煎一遍。

仙云猪肉已经烤好，古争将接到的一些猪油放入锅，油热之后又将猪蹄色，并放入锅进行煎制。

香味从锅飘出，古争将煎至两面金黄，皮冒泡的猪蹄盛出，然后在猪蹄刷一层料汁，笼蒸制了起来。

三种主要食材，古争已经初步的分开处理了，他望了眼一旁的宋修，只见宋修也刚将分开处理的步骤完成。

“不得不说，他这次在美食大赛期间有进步，单是对食材的处理速度，那时候要快不少。”古争心道。

“只是从这些细节，我倒是并没有看出，他有什么取胜的把握，毕竟该用和不该用的辅料，他可是全都给用了！单是从这一点，他所做出的酱三仙，味道要你做的差一些。”器灵出声道。

“我也有些好，三位评委我挑了两位，他俩也都发过了心魔誓，也该不会出现什么问题才对，那么宋修还敢跟我赌下去的依仗又是什么呢？”古争心喃喃。

“古掌门，别只顾着看我了，小心你做的食物糊掉。”宋修冲着古争冷哼。

“放心吧，它不会糊掉。”

古争笑了笑，继续以控火诀催火，火势也因此变得更加旺盛。

宋修没再说什么，同样也以内劲操控着火势，甚至从明面看，他的火势古争的更猛。

古争和宋修都不是一般的厨师，他们烹饪一道菜所用的时间，都要常人快得多，没有太久的时间，两人分开处理的食材都已做好，到了要放在一起炖煮的时候了。

酱三仙这道菜，其最主要的一个味道便是‘酱’，而这个酱所用的时间，是在三种食材要放入一起的时候。

将甜面酱入油做成炸酱，这一过程宋修和古争做的都很快，然后将酱汁倒入之前煮着仙云猪肘的汤锅，放入另外的两种食材，改为小火炖煮。

之前并没有发现宋修有什么异常的地方，所以古争在这几乎算是酱三仙的最后一个步骤，格外留意起了宋修的举动。只见，宋修看似不经意，却将一点点的黑色粉末，弹入了汤锅之。

“真是恶心！”

同样一直关注着宋修的器灵，不由得骂了出来。

“之前他弟弟输在你手里的时候，做菜时偷偷用了增味花来提鲜。如今他这个哥哥，赛前还有说过，不能加辅料在里面，可谁曾想他竟然又用了辅料！”器灵不齿道。

“宋修所用的辅料是什么呢？看样子并不是增味花啊！”古争心道。

“他用的虽不是增味花，可却跟增味花有着相似的功效，百年以的酱缸，会生出一种非常恶心的虫子，这种虫子通体呈黑色，名字叫做‘酱精’。酱精虽然看着恶心，可却是由酱之精华所化，将它们经过特殊的手段焙干，研磨成粉之后放入酱味的菜肴，能够成倍的提升酱香。”器灵恨恨道。

“仙云猪肉本身是非常好吃的美味，算是一般的烹饪，都能让人唇齿留香！”

“宋修的厨艺本来不错，在这样的一道菜，对于非专业的评委们来说，我宋修更好的厨艺，所能占到的优势并不大。”

“事到如今，宋修竟然还用了能够提升酱香味的东西，由这种东西把酱香味一提，估计肉味本不算太明显的差别，便会被非专业的评委们直接无视！毕竟非凡的酱香，差不多能把不大的差别，冲击的七荤八素了。”

古争冷静分析，可仍旧想不到破解的方法，而以为大局已定的宋修，则是好整以暇的望着古争笑了笑。

“没事，你不用担心，凡事有利也有弊，‘酱精’这种东西，在餮仙大人的眼，算得是下九流的提鲜手段，它还不如只是用来增加鲜味的增味花！这其除了制作的它的东西较恶心外，还有一个原因便是，它经不起考验！”

器灵得意洋洋的声音，使得古争眼前一亮：“这么说，你是有办法破这个局了？”

“当然有办法破局，不过他既然使用卑鄙的手段，这个局便不能轻易破去，要让他充分享受一下